南瓜是我们平时日常生活当中常见的一种蔬菜，它富含不懂营养物质，可以提高我们的身体质量，当然很多人吃南瓜，但是对南瓜却不了解。下面小编就为大家详细介绍一下，南瓜的营养价值百科和保健功能有哪些呢，希望以下的信息可以为大家带来帮助。
首先南瓜作为一种蔬菜，在我们吃南瓜的时候会感到有一点甜，其实南瓜里面含有了丰富的多糖，它可以帮助我们提高身体的免疫能力，促进我们体内细胞因子的生成，调节人体的免疫系统，增强身体抵御其他疾病的能力。
南瓜里面富含丰富的胡萝卜素，可以帮助我们的机体转化为我们需要的营养元素，维持身体的健康，胡萝卜素可以转化为维生素A，能够维护我们眼睛的健康，缓解眼睛的疲劳，预防近视防止色盲症等等。所以小孩子经常吃一些南瓜，对眼睛有很好的保护作用。
除了含有胡萝卜素之外，南瓜里面还含有了丰富的钙元素，钾元素以及铁元素等等，它里面所含有的矿物质非常多，很适合中老年人来服用，经常吃南瓜，能够降低血压，预防老年人三高疾病，维持血值的平衡，可以帮助老年人预防骨质疏松，腰酸腿痛等疾病，是非常好的一种养生保健食品，并且它减少了药物给身体带来的负面影响。
通过上述对于南瓜的营养价值百科和保健功能有哪些做出的解答，南瓜对我们人体的功效还是有非常多的，南瓜属于物美价廉那种食物，说平时日常生活当中我们可以多吃，很适合我们日常的使用，并且制作方法是多种多样的，为我们身体带来了很多健康的元素。
原标题：南瓜的营养价值和保健功能南瓜的养生价值
