维生素b12的作用及功能_有哪些需要注意的吗

2021-09-06 08:56:26 阅读：95958+

一、维生素b12的作用是什么

　　说起维生素，可以说有各种各样，而维生素b12则是被人们发现的最晚的一种维生素，一般如果人体缺乏维生素b12的话很容易引起严重性的贫血，因此我们在平时一定要注意多食用一些富含维生素b12的食物。

　　维生素b12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似)，是维生素b12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。

　　维生素b12的作用及功能

　　维生素b12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血!

　　人体维生素b12需要量极少，维生素b12主要存在于肉类中，肠道细菌可以合成，故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。

　　维生素b12的作用及功能主要有以下6点：

　　1、促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血;

　　2、增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;

　　3、可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用;

　　4、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感;

　　是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

　　知道了维生素b12的作用是什么，如果说您感觉自己的比较缺乏这种维生素的话，不妨多吃一些富含该维生素比较多的食物，比如说各种鱼类、动物的肝脏以及一些乳制品等，这些食物中都含有丰富的维生素b12，您可以多吃这些食物来补充体内的维生素b12。

二、吃什么补充维生素b12呢

　　人的身体需要维生素B12来参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血;防止大脑神经受到破坏。缺乏维生素B12会降低血液中红细胞的产生，而足够的红细胞是将氧气输送到身体各组织所必需的。

　　缺乏维生素B12会间接影响到氧气的传输，让人有一种明明睁着眼睛，大脑却像在睡觉的感觉。哪些食物含有维生素B12呢?植物中基本没有的，含有这种维生素d食物有：牛肝、牛肾、猪肝、猪肾、猪心、牛肉、青鱼、虾、鸡蛋、龙虾、比目鱼、蟹类、臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油等等。

　　维生素B12只存在於动物性的食物中,以肝脏,肉为主,乳制品中亦含少量.肠道中细菌也可合成少量的B12,我们要吸收维生素B12时,需要胃部分泌内在因子与之结合,才能被肠道吸收利用.

　　维生素b12对身体有很大的作用，但是一些特殊的人群补充维生素b12时尽量不要选择药品，特别是对于处在哺乳期的女性，如果女性产后出现贫血的症状就应该从饮食方面来进行调理，多吃一些容易消化的食物，除此之外要吃富含维生素b12的肉食。

三、维生素b12缺乏症是什么

　　维生素B12缺乏症是由于维生素B12或钴缺乏引起的恶性贫血为主要特征的营养缺乏性疾病。是由于维生素B12缺乏所致的贫血、神经系统和皮肤粘膜病变的疾病。

　　症状体征：患者有巨幼细胞性贫血，严重者有发热、皮肤巩膜轻度黄染、肝脾肿大，出现贫血性心脏病和心衰。神经系统症状出现较迟，可伴或不伴贫血，有神经障碍、脊髓变性、脱髓鞘和严重的精神症状，患者有手指和脚对称性麻木和感觉异常，出汗功能障碍，指端和关节突处溃疡，指甲营养不良，肢体无力，行动困难，共济失调，健忘，易激动，抑郁，淡漠，甚至痴呆。年幼患者有精神抑郁、智力减退，头、四肢和躯干震颤，亦可因昏迷而死亡。消化道症状有呕吐、腹泻和舌炎，舌面初为苍白，继之绛红光滑，舌乳头萎缩，舌面有炎性小疱或浅溃疡，自觉疼痛。皮肤有广泛对称棕色色素沉着，位于手掌、手背、腕部、前臂和下肢，亦可有出血点或肠病性肢端皮炎样改变。

　　疾病病因：引起维生素B12缺乏的原因有供给不足、胃切除和萎缩性胃炎致“内因子”分泌不足或缺乏、胰腺功能不全、小肠和回肠疾病或切除等影响维生素B12吸收。

　　治疗方案：去除病因，改善营养，对胃大部分切除者可适量补充维生素B12。患者应给予维生素B12100μg/d，连续2周，以后每周1次，再给4周，以后每月1次，有明显特异的效果。

　　由此可见，维生素在人们生命活动中所起到的重要作用，例如我们所提到的维生素b12缺乏症就是因为缺乏维生素b12所带来的严重后果。虽然人们对维生素的需求量并不大，但却也不可忽视它的重要性。所以我们在日常生活中，应当时刻注意自己的身体状况，及时补充身体所需要的维生素元素，保证自己的身体健康。